Encruzado
Eine wichtige weiße Sorte des Dão.
Ausbau verändert die Textur. Das Datenblatt hilft, Rebsorte und Kellerentscheidungen zu unterscheiden.
Im Glas beobachten
Ohne Holz und im Fass ausgebaut vergleichen. Textur beschreiben statt Preis als Qualitätsurteil zu verwenden.
Stile und Orte entdecken
Stilangaben sind Orientierung: Jahrgang, Lage, Cuvée und Ausbau ändern das Ergebnis.
Dão — Encruzado und Touriga Nacional sind zwei Einstiege.
