Chenin Blanc
Acidez viva en vinos secos, dulces y espumosos.
Muy presente en el Loira, puede ganar complejidad con la edad según el estilo.
Qué observar en la copa
La misma uva puede dar blancos secos, espumosos o dulces: comprueba el estilo antes de maridar.
Explorar estilos y lugares
Los estilos son orientativos: añada, parcela, mezcla y crianza cambian el resultado.
Valle del Loira — De Muscadet a Sancerre, suelo, clima y uvas cambian el estilo.
