Nebbiolo
Rosa, cereja, taninos e paciência.
Muitas vezes pálido no copo mas potente na boca, é a alma de Barolo e Barbaresco.
O que observar no copo
A cor relativamente clara pode esconder taninos firmes: prove a estrutura antes de julgar.
Explorar estilos e lugares
Os estilos são referências: colheita, vinha, lote e estágio alteram o resultado.
Piemonte — Barolo e Barbaresco unem perfume delicado, taninos firmes e evolução lenta.
