Assyrtiko
Eine griechische Weißweinsorte aus Santorin.
Er ergibt trockene Weißweine und auch Süßweine. Frische verrät daher keinen Zuckergehalt.
Im Glas beobachten
Eine Version ohne Holz und eine im Fass gereifte vergleichen: zuerst Textur und Säure, dann Aromen.
Stile und Orte entdecken
Stilangaben sind Orientierung: Jahrgang, Lage, Cuvée und Ausbau ändern das Ergebnis.
Santorin — Trockene Weißweine und Vinsanto-Süßweine unterscheiden.
