Santorin
Trockene Weißweine und Vinsanto-Süßweine unterscheiden.
Zum Einstieg
Mit trockenem Assyrtiko beginnen. Eine andere Cuvée bei ähnlichem Jahrgang und Temperatur vergleichen und Textur notieren.
Wichtige Rebsorten
Assyrtiko — Eine griechische Weißweinsorte aus Santorin. Eine Version ohne Holz und eine im Fass gereifte vergleichen: zuerst Textur und Säure, dann Aromen.
Regionen vergleichen
Vergleichen Sie Regionen desselben Landes: dieselbe Sorte verändert sich mit Klima, Standort und Erzeuger.
Stilangaben sind Orientierung: Jahrgang, Lage, Cuvée und Ausbau ändern das Ergebnis.
