Xinomavro
Eine griechische rote Sorte mit lebendiger Säure und festen Tanninen.
Mit Naoussa verbunden: Tanninstärke und Farbtiefe unterscheiden. Auch hellere Rotweine können Struktur besitzen.
Im Glas beobachten
Mit und ohne Fleisch oder Pilze kosten und die wahrgenommene Tanninstärke vergleichen.
Stile und Orte entdecken
Stilangaben sind Orientierung: Jahrgang, Lage, Cuvée und Ausbau ändern das Ergebnis.
Naoussa — Säure und Tannine ergänzen die Frucht.
