Weinfehler erkennen
Kork, Oxidation oder Reduktion: verdächtige Flaschen sorgfältig prüfen.
01
Erst riechen, dann wenig im sauberen Glas kosten. Ungewohnt heißt nicht fehlerhaft: Sorte, Alter und Stil können überraschen.
02
Nasser Karton oder Muffigkeit mit gedämpfter Frucht kann Korkton anzeigen. Der Korken allein beweist nichts.
03
Unerwünschte Oxidation zeigt matte Frucht, braunen Apfel oder Nuss. Manche Stile suchen solche Aromen bewusst.
04
Schwefliger Geruch kann mit Luft nachlassen, aber nicht immer. Zwei Gläser nach einigen Minuten vergleichen.
05
Bei Verdacht Wein, Jahrgang und gegebenenfalls Los notieren; Flasche aufbewahren und den Händler sachlich kontaktieren.
