Entender los espumosos
Burbujas, métodos y estilos: una guía clara de vinos para celebrar.
01
Las burbujas nacen de una fermentación que retiene dióxido de carbono.
02
La fermentación en botella o depósito crea perfiles distintos; el método no define por sí solo la calidad.
03
De brut nature a demi-sec, la indicación de dulzor ayuda a elegir.
04
Las burbujas no indican dulzor. Mira la dosificación y compara textura de burbuja, acidez y notas de crianza sobre lías.
