Alvarinho
Un blanc portugais à découvrir dans le Vinho Verde.
Un Vinho Verde n’est pas défini par le seul Alvarinho. Vérifiez si la bouteille est issue d’un seul cépage ou d’un assemblage.
À observer dans le verre
Essayez avec un poisson nature puis avec une sauce citronnée. Notez quel élément fait varier l’équilibre entre le plat et le vin.
Explorer les styles et les lieux
Les indications de style sont des repères, pas des règles : le millésime, la parcelle, l’assemblage et l’élevage changent le résultat.
Vinho Verde — « Verde » ne signifie pas que le vin a une couleur verte.
