Tempranillo
Fruit rouge, épices et affinité avec l’élevage.
Pilier de Rioja et de Ribera del Duero, il varie du fruit immédiat aux rouges complexes élevés en bois.
À observer dans le verre
Comparez un vin jeune et une cuvée élevée plus longtemps : le bois peut apporter des notes épicées, sans définir à lui seul la qualité.
Explorer les styles et les lieux
Les indications de style sont des repères, pas des règles : le millésime, la parcelle, l’assemblage et l’élevage changent le résultat.
Rioja — Du fruit pur aux notes épicées de l’élevage, Rioja donne plusieurs lectures du Tempranillo.
Ribera del Duero — Fruit, tanins et élevage prennent des proportions différentes selon le producteur et le vin.
