Assyrtiko
Un vitigno bianco greco legato a Santorini.
Produce bianchi secchi e anche vini dolci. La freschezza non indica lo zucchero.
Cosa osservare nel bicchiere
Confronta una versione senza legno e una in botte: prima consistenza e acidità, poi aromi.
Esplorare stili e luoghi
Le descrizioni sono indicative: annata, vigneto, assemblaggio e affinamento cambiano il risultato.
Santorini — Distingui bianchi secchi e dolci come il Vinsanto.
