Xinomavro
Un rosso greco con acidità vivace e tannini decisi.
Legato a Naoussa: distingui forza tannica e colore. Un rosso poco scuro può essere strutturato.
Cosa osservare nel bicchiere
Assaggia con e senza carne o funghi e confronta la sensazione tannica.
Esplorare stili e luoghi
Le descrizioni sono indicative: annata, vigneto, assemblaggio e affinamento cambiano il risultato.
Naoussa — Acidità e tannini completano il frutto.
