Assyrtiko
Uma casta branca grega ligada a Santorini.
Produz brancos secos e também vinhos doces. Frescura não indica açúcar.
O que observar no copo
Compare uma versão sem madeira e outra de barrica: primeiro textura e acidez, depois aromas.
Explorar estilos e lugares
Os estilos são referências: colheita, vinha, lote e estágio alteram o resultado.
Santorini — Distinga brancos secos e doces do tipo Vinsanto.
