Eine Reise durch Burgund
Zwei Rebsorten, unendliche Nuancen und ein genauer Blick auf die Landschaft.
01
In Burgund führen Pinot Noir und Chardonnay durch die Region. Zwischen Dörfern und sogar Nachbarparzellen ändern Boden und Ausrichtung den Wein.
02
Vergleichen Sie einen Chablis mit einem Weißwein der Côte de Beaune oder einen Ortswein mit einem Cru. Das erzählt mehr als lange Namenslisten.
03
Pinot Noir und Chardonnay sind zwei Einstiege. Probieren Sie beide getrennt und vergleichen Sie dann dieselbe Rebsorte aus zwei Appellationen.
04
Notieren Sie Frucht, Säure, Textur und Nachhall. Ein teurerer oder berühmterer Wein muss Ihnen zum Essen nicht besser gefallen.
