Pinot Noir oder gehaltvoller Weißwein
Erdige Aromen treffen auf die Feinheit des Weins.
Kombination ans Gericht anpassen
Einfache Pilzpfanne passt zu leichtem Rotwein; Sahnesauce eher zu vollerem Weißwein.
Weine zum Vergleichen
Pinot Noir — Finesse, rote Frucht und Ausdruck der Herkunft. Leicht gekühlt servieren und beobachten, wie sich der Duft entfaltet; zu viel Wärme betont Alkohol.
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Der Tipp. Sahnesauce verträgt einen volleren Weißwein.
