Como provar um vinho
Observar, cheirar e provar sem jargão: um método simples.
01
Observe cor e limpidez sem julgar depressa a qualidade.
02
Cheire antes e depois de rodar o copo. Nomeie as famílias aromáticas que reconhecer.
03
Na boca, note acidez, taninos, corpo e final. O seu prazer é a melhor referência.
04
Volte ao copo após alguns minutos: ar e temperatura mudam a perceção. Anote observações antes das preferências; não é necessário identificar todos os aromas.
