Bordeaux
Cabernet Sauvignon na margem esquerda, Merlot na direita; de vinhos acessíveis a exemplares de guarda.
Para começar
Compare um lote dominado por Cabernet Sauvignon com outro de Merlot: a textura e o fruto podem mudar bastante.
Castas principais
Cabernet Sauvignon — Estrutura, groselha preta e potencial de guarda. Compare um Cabernet jovem com um maduro: os taninos suavizam e a fruta evolui.
Merlot — Ameixa, suavidade e redondeza. Observe textura e fruta: o Merlot pode ser macio sozinho ou arredondar um lote.
Comparar regiões
Compare regiões do mesmo país: a mesma casta muda com clima, local e escolhas do produtor.
Os estilos são referências: colheita, vinha, lote e estágio alteram o resultado.
