Stellenbosch
Höhenlagen und Atlantiknähe bringen Vielfalt und Frische.
Zum Einstieg
Stellen Sie Cabernet Sauvignon und Syrah gegenüber, um zwei rote Ausdrucksformen der Weinregion zu entdecken.
Wichtige Rebsorten
Cabernet Sauvignon — Struktur, schwarze Johannisbeere und Lagerpotenzial. Vergleichen Sie jungen und gereiften Cabernet: Tannine werden sanfter und Fruchtaromen verändern sich.
Syrah / Shiraz — Dunkle Frucht, Pfeffer und Fülle. Achten Sie auf Pfeffer und dunkle Frucht; kühle und reifere Varianten zeigen den Einfluss von Klima und Reife.
Regionen vergleichen
Vergleichen Sie Regionen desselben Landes: dieselbe Sorte verändert sich mit Klima, Standort und Erzeuger.
Stilangaben sind Orientierung: Jahrgang, Lage, Cuvée und Ausbau ändern das Ergebnis.
