Vino dulce fresco o espumoso semiseco
Bastante dulzor evita que el vino parezca duro junto al postre.
Adaptar el maridaje al plato
La dulzura del vino debe seguir la tarta; la acidez da frescura, sobre todo con fruta ácida.
Vinos para comparar
Para postres, compara primero el dulzor del plato y el vino; busca acidez para evitar un final pesado. Entender el dulzor del vino ↗
✦
El consejo. Un postre muy dulce pide un vino al menos igual de dulce.
